Grasimile alimentare
Grasimile alimentare reprezinta o grupa de alimente importante in ceea ce priveste aportul energetic.
Entries Tagged as 'Alimentatie'
Carnea si preparatele de carne
In acest articol, vom discuta despre carnea provenita de la mamifere (domestice si salbatice), pasari (domestice si salbatice), peste (de apa dulce si de mare) si de la alte vietuitoare acvatice (crustacee, moluste, amfibii, etc.).
Ce valoare nutritiva au ouale?
Ouale sunt alimente deosebit de valoroase datorita bogatiei lor in factori nutritivi indispensabili organismului. Pe langa valoarea crescuta, Oul este si un aliment foarte economic comparativ cu carnea sau pestele.
Cat de importante sunt mineralele din alimente?
Elementele minerale, desi se gasesc in proportii relative mici comparativ cu celelalte principii nutritive, au totusi o importanta deosebita pentru organism.
Lipidele
Lipidele reprezinta una dintre importantele surse energetice ale organismului: ”prin arderea unui gram de lipide rezulta cca. 9 calorii. Cuvantul ”lipide” provine de la grecescul lipos care inseamna “gras”, ”grasime”. Ele reprezinta constituentul preponderent al tesutului adipos din organism.
Care sunt legumele din alimentatia zilnica?
Legumele sunt alimente de origine vegetala cu o larga intrebuintare in hrana omului sanatos sau bolnav ; sursa importanta de elemente nutritive, ele ofera in acelasi timp posibilitatea unor multiple variatii ale meniului.
Ce valoare nutritionala are laptele si lactatele?
Laptele este, din punct de vedere fizic, o solutie apoasa in care se gasesc dizolvate sau in suspensie substante minerale, enzime, vitamine, substante proteice, globule de grasime, glucide s.a. [Read more →]
Ce sunt Glucidele?
Glucidele sau hidratii de carbon sunt substante organice alcatuite din carbon, hydrogen si oxygen. [Read more →]
Proteinele
Proteinele din punct de vedere chimic sunt substante cu molecula foarte complexa, ca au in componenta lor atomi de carbon, hidrogen, oxigen, azot si uneori sulf. [Read more →]
Tehnici de arta culinara rationala
Majoritatea alimentelor ce intra in hrana omului nu sunt consumate ca atare, ci dupa o prelucrare prealabila care are ca rezultat cresterea sapiditatii si digestibilitatii. [Read more →]
Copyright © 2012 PentruFamilie.ro este un site personal. Nu are valoare comerciala. Antbag.
Blog Services by 101wsites.com
